Política de privacidad

Última actualización: 28 octubre 2026

1. Responsable del tratamiento

Identidad: La Regenta Restauración S.L. · CIF: B12510111 · Dirección postal: Avda. de Nules 93, 12530 Burriana (Castellón), España · Correo electrónico, también para cualquier asunto de protección de datos: info@laregenta.es

Esta política explica cómo tratamos los datos personales de quienes nos escriben desde esta web o desde portales de bodas, de nuestros clientes y de los invitados a sus celebraciones, conforme al Reglamento (UE) 2016/679 (RGPD) y a la Ley Orgánica 3/2018 (LOPDGDD).

2. Datos personales que tratamos

Formulario de contacto: nombre; correo electrónico; teléfono (opcional); tipo de evento, fecha aproximada del evento (opcional) y el mensaje que escriba el usuario; y si desea recibir la newsletter. Rogamos que no incluya en el mensaje datos de salud (por ejemplo, alergias de los invitados): si hacen falta para el evento, se los pediremos más adelante. Los campos marcados como obligatorios son necesarios para poder contestar.

Datos que nos llegan de otros: si el usuario pide información sobre La Regenta en un portal de bodas y celebraciones (por ejemplo, Bodas.net), el portal nos comunica a petición suya su nombre, teléfono, correo, la fecha del evento, el número aproximado de invitados y su mensaje. El tratamiento que haga el propio portal se rige por su política de privacidad.

Clientes del salón: si el usuario contrata un evento, tratamos los datos de las personas que lo contratan (nombre y apellidos, DNI, teléfono, correo y domicilio), los datos del evento, el nombre de quien lo celebra (en comuniones y bautizos, un menor), los pagos y las facturas.

Invitados con alergias o intolerancias: para preparar menús adaptados, el cliente nos facilita, de los invitados que lo necesitan, su nombre de pila con la inicial del apellido, su mesa y su alergia, intolerancia u otra necesidad de alimentación (por ejemplo, «sin gluten» o «vegetariano»). Las alergias e intolerancias son datos de salud. Solo pedimos la necesidad, nunca el motivo ni informes médicos. Si el cliente quiere carteles con las mesas («seating»), nos facilita también el nombre de cada invitado y su mesa.

3. Finalidades

Contestar las consultas, preparar el presupuesto y hacer su seguimiento (llamadas, mensajes, visitas al salón) en nuestro programa de gestión interno.
Si se contrata, preparar y celebrar el evento (menús, plano de mesas, órdenes para cocina y sala), gestionar cobros y facturas y cumplir nuestras obligaciones legales.
Servir a cada invitado con alergias o intolerancias un menú seguro y, si el cliente nos da la lista, preparar los carteles con la mesa de cada invitado.
Reconocer a nuestros clientes si vuelven a celebrar un evento con nosotros.
Enviar la newsletter y comunicaciones comerciales, solo a quien lo haya aceptado.
Proteger la web, el formulario y nuestro programa frente a envíos automáticos y accesos indebidos.

No tomamos decisiones automatizadas ni elaboramos perfiles.

4. Base jurídica

Consultas y presupuestos: la aplicación de medidas precontractuales a petición del interesado (art. 6.1.b RGPD). La casilla del formulario sirve para confirmar que el usuario ha leído esta información.
Evento contratado: la ejecución del contrato (art. 6.1.b RGPD); facturas y contabilidad: el cumplimiento de obligaciones legales (art. 6.1.c RGPD).
Nombre de quien celebra el evento cuando no es quien lo contrata (por ejemplo, el niño o la niña de una comunión): nuestro interés legítimo en cumplir el contrato celebrado con quien nos lo facilita, normalmente sus padres o tutores (art. 6.1.f RGPD).
Alergias e intolerancias: el consentimiento explícito de cada invitado (arts. 6.1.a y 9.2.a RGPD), que nos transmite el cliente; en menores de 14 años, el de sus padres o tutores (art. 7 LOPDGDD). Nombres y mesas de los invitados para los carteles del seating: nuestro interés legítimo en organizar el evento contratado (art. 6.1.f RGPD); los facilita el cliente, que informa a sus invitados.
Reconocer a los clientes que vuelven: nuestro interés legítimo (art. 6.1.f RGPD), con solo su nombre y los datos del evento. Puede oponerse en cualquier momento.
Newsletter y comunicaciones comerciales: el consentimiento, con una casilla aparte y no marcada.
Seguridad y prevención del spam, y organizar nuestra agenda de citas y eventos en Google Calendar: nuestro interés legítimo (art. 6.1.f RGPD). Puede oponerse en cualquier momento.

Quien haya dado su consentimiento puede retirarlo en cualquier momento escribiendo a info@laregenta.es o, en la newsletter, con el enlace de baja de cada envío. Retirarlo no afecta a lo tratado antes.

5. Destinatarios

Comunicamos datos a las administraciones y a los jueces y tribunales cuando la ley nos obliga (por ejemplo, a la Agencia Tributaria). Los tratan por nuestra cuenta, con contrato de encargado del tratamiento, estos proveedores:

Webempresa Europa S.L.: alojamiento de la web y correo electrónico, donde se reciben los mensajes del formulario y desde donde nuestro programa de gestión los lee.
OVHcloud: servidor de nuestro programa de gestión, con centro de datos en Fráncfort (Alemania).
Scaleway SAS: copias de seguridad de ese programa, en París (Francia). Se cifran antes de enviarse y Scaleway no puede leerlas.
Brevo (Sendinblue SAS, Francia): envío de la newsletter y de las comunicaciones comerciales, solo a quien las haya aceptado.
Akismet (Automattic): protección contra el spam del formulario.
Anthropic: asistente de inteligencia artificial que usamos para el soporte técnico de nuestro programa; solo de forma ocasional, para resolver una incidencia concreta.
Nuestra asesoría contable y fiscal, para las facturas.

Además, organizamos las citas y los eventos en un calendario de Google (Google LLC), que trata los datos según sus propias condiciones. En él figuran el título de la cita o del evento (con el nombre de la persona o de quienes lo celebran), la fecha y el horario, el salón o el lugar, el tipo y el estado del evento y el número de invitados; no anotamos teléfonos, correos, DNI, importes ni alergias. Si el usuario elige comunicarse con nosotros por WhatsApp, esos mensajes se tratan también en WhatsApp (Meta), según sus propias condiciones. Fuera de estos casos, no comunicamos datos a nadie.

6. Transferencias internacionales

Akismet, Anthropic, Google y Meta (WhatsApp) pueden tratar los datos en Estados Unidos, fuera del Espacio Económico Europeo. Lo hacen con las garantías que prevé el RGPD: el Marco de Privacidad de Datos UE–EE. UU. (Decisión de la Comisión Europea de 10 de julio de 2023), para las empresas adheridas a él, o cláusulas contractuales tipo. Puede pedir copia de estas garantías en info@laregenta.es. El servidor de nuestro programa y sus copias están en la Unión Europea; en su mantenimiento pueden intervenir filiales de OVHcloud del Reino Unido y de Canadá, países con decisión de adecuación de la Comisión Europea.

7. Plazos de conservación

Consultas que no terminan en contrato: como máximo 1 año desde la última comunicación.
Clientes: 5 años desde el evento. Después solo conservamos su nombre y los datos del evento, para reconocerle si vuelve; puede oponerse.
Facturas: la legislación mercantil y fiscal exige guardarlas como mínimo 6 años.
Alergias, intolerancias y otras necesidades de los invitados: 5 años desde el evento, como el resto de sus datos; después borramos el nombre del invitado. Si hubo un incidente (por ejemplo, una reacción), se conservan bloqueadas hasta que se resuelva. Los nombres y mesas del seating también se guardan 5 años.
Newsletter: hasta que el usuario se dé de baja.
Copias de seguridad: nuestro programa hace copias cifradas que caducan solas. Lo que se borre puede seguir en ellas hasta que caduquen; solo se usan para recuperar el sistema tras una avería, y entonces se vuelven a aplicar los borrados.

El registro de accesos y cambios de nuestro programa, que puede contener lo anotado en él, se guarda 1 año. Al terminar cada plazo, los datos se eliminan o se anonimizan.

8. Derechos

Cualquier persona puede pedir acceso a sus datos, su rectificación o supresión, la limitación del tratamiento, oponerse a él y la portabilidad de sus datos, así como retirar su consentimiento. Basta con escribir a info@laregenta.es o a nuestra dirección postal indicando qué pide. Solo si tuviéramos dudas razonables sobre su identidad le pediremos la información necesaria para confirmarla. Contestamos en el plazo de un mes.

También puede presentar una reclamación ante la Agencia Española de Protección de Datos (www.aepd.es).

9. Estadísticas de uso del sitio web

Este sitio web utiliza el plugin WP Statistics para analizar el tráfico y uso del sitio web con fines exclusivamente estadísticos. WP Statistics no utiliza cookies ni tecnologías de seguimiento similares y no recopila ni almacena datos que permitan identificar personalmente al usuario. En concreto: no se instalan cookies de seguimiento en el navegador del usuario; la dirección IP se procesa de forma anonimizada, impidiendo su identificación; los datos recopilados se limitan a estadísticas agregadas, como páginas visitadas, número de visitas o país de acceso; y todos los datos se almacenan localmente en el servidor del sitio web y no se comparten con terceros. El tratamiento de esta información se basa en el interés legítimo del responsable para conocer el uso del sitio web y mejorar sus contenidos y servicios.

10. Cookies

Este sitio web utiliza únicamente cookies técnicas, necesarias para el correcto funcionamiento del sitio web. No se utilizan cookies de analítica, publicidad ni personalización. Para más información, el usuario puede consultar la Política de Cookies.

11. Contenido incrustado de terceros

Este sitio web puede incluir contenido incrustado de terceros, en particular un widget que muestra reseñas procedentes de bodas.net. El contenido incrustado de otros sitios web se comporta de la misma manera que si el usuario hubiera visitado directamente el sitio web de origen. Estos sitios web pueden recopilar datos sobre el usuario, utilizar cookies propias, incorporar sistemas de seguimiento adicionales de terceros y supervisar la interacción del usuario con dicho contenido incrustado. La Regenta Restauración S.L. no tiene control sobre los datos recopilados por bodas.net a través de este contenido incrustado. Para más información, el usuario puede consultar la política de privacidad correspondiente en el sitio web de bodas.net.

12. Menores

Esta web no está dirigida a menores y no recogemos datos de menores a través de ella. Los datos de menores relacionados con un evento (el nombre de quien celebra una comunión o un bautizo, o las alergias de un invitado menor) nos los facilitan sus padres o tutores, solo para organizar la celebración.

13. Seguridad

Aplicamos medidas técnicas y organizativas para proteger los datos frente a su pérdida, alteración o acceso no autorizado. Entre otras: a nuestro programa de gestión solo accede el personal autorizado, con contraseña y un código en el móvil; las comunicaciones van cifradas (HTTPS); se registran los accesos y los cambios; y cada día se hacen copias de seguridad cifradas en otro proveedor europeo.

14. Cambios en esta política

Esta política puede actualizarse para adaptarse a cambios normativos o de funcionamiento. La versión vigente estará siempre en esta página, con su fecha de actualización.